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这家粉店门庭若市,装修后生意却一落千丈

开悟网薛开伍 2018-09-16 10:16:44 阅读:

这家粉店门庭若市,装修后生意却一落千丈

薛开伍/文

昨天,和肖总、喻医生去长沙某知名粉店吃米粉。

粉店座落在长沙河东闹市、湘江中路附近,粉店内部破乱,停车也不方便,因为米粉味道不错,来此吃米粉的人常常找不到座位,需要排队等候。不少人驾车远道而来,冒着随时有被违章抄牌的风险,就是为了吃上一碗米粉。

有好长一段时间没去这家粉店了,这次去发现粉店虽然装饰一新,但吃米粉的人却只有零星几人,米粉味道大不如从前,米粉价格也涨了不少。

一同去的肖总,以前也是这家粉店的常客,这次边吃边嘀咕,“下次不会再来了”,的确,我们一行三人,都是一样的感受。

一家老牌粉店,装修前后经营状况发生大的转折,是粉店易主,还是价格上涨?是换了厨师,还是原材料出了问题?我们边吃边猜测可能的原因。

这家粉店门庭若市,装修后生意却一落千丈

三句不离本行,我开始从风方面寻找根源。

从粉店大格局来看,房间没有变化,大门后门没有变化,过道也没有变化,除了墙壁粉刷,变化最大的就是厨房,以前为敞开厨房,现在单独隔开。看起来厨房显得更整洁安全。

我随机起卦,卦象显示正是厨房出了问题。

厨房是补充能量的关键场所,然而不少餐馆在注重“门店外表形象、内部功能布局”的同时,却忽视了很重要的一个方面,那就是“灶神”。

在民间传说中,灶神又称灶王爷,灶君,灶君司命。灶神和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵共同负责一家人的平安。

灶神之所以受人敬重,除了掌管人们饮食,还赐于人们生活上的便利,同时受玉皇大帝派遣,到人间考察一家善恶。

这家粉店门庭若市,装修后生意却一落千丈

既然灶神如此重要,厨房维修改造时,注重灶的位置、灶的朝向,何时拆除旧灶,何时安装新灶,何时生火,何时“祭灶神”等等,就显得很有必要。

长沙河西的一家饭店,长期经营惨淡,有时一年换几个老板,促销措施用尽,都没有改变萧条亏损状况。自2016年起,这家饭店生意兴隆,原因虽然是多方面的,但我为其选择的有关“灶神”的几个关键节点,应该也起了一定的作用。

酒店饭店祭灶神,暂且不论其是科学还是迷信,作为源远流长的民俗文化,能流传数千年,不妨宁信其有,适当讲究也无可厚非。

如果事先没有这样做,事后能否补救?比如重新选个日子“祭灶神”等。理论上讲,是可行的。不过,好比“找张三办事”,是起初就找张三,还是出了问题再找张三,张三的态度肯定有所不同,效果肯定也有所区别。

在风水实践中,如果有人问起“灶神”方面的问题,这是机缘,我不能回避不答。但大多数时候,本着“不诉不理、凡事皆有因果”的原则,我都沉默对待。

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