西北工业大学研究者逆向操作：控制液滴形成气泡

一般来说，气泡破裂后会产生液滴，但《自然-通讯》本周的一篇论文Inducing drop to bubble transformation via resonance in ultrasound描述了一种逆向操作的方法——让液滴转变为气泡。这一研究成果有助于找到液-液界面的操纵方式，对软物质制造具有潜在的应用价值。

声悬浮液滴从液滴到气泡的转变过程

Zang et al.

声悬浮能让液滴在声波作用下悬浮在空中，是液滴动力学研究的常用技术。声压可以把液滴压扁成很薄的液膜，并诱导屈曲现象，从而实现液滴的变形。

中国西北工业大学的臧渡洋及同事将这些已观察到的现象相结合，以对气泡的形成进行控制。作者先通过声辐射力将液滴压成薄片状的液膜，再通过超声场让液膜弯曲成碗状，内部为共振腔。作者发现，共振会让腔体扩大，并引导周围的液面弯曲，最后收缩成一个闭合的气泡。

10ul的十二烷基硫酸钠（SDS）溶液液滴在悬浮位置Ⅱ随声压增加向下弯曲。

视频来源：邸文丽 与Zehui Zhang

通过拖动声悬浮液体膜中央的针弯曲形成泡泡。

视频来源：邸文丽 与Zehui Zhang

通过从声悬浮液体膜边缘拖动一个金属环形成泡泡。

视频来源：邸文丽 与Zehui Zhang

作者观察到的这一过程或指出了一条形成气泡的新途径——对于食品、化妆品及制药行业的泡沫制备具有潜在的应用价值。