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奶茶有害吗?奶茶喝多了有哪些危害?

更健康 2018-07-11 22:03:49 阅读:

q小酱导读:“奶茶”两个字好像天生就对我们有着足够的诱惑力。尤其是颜值高、风味佳的网红奶茶,在这个炎热的夏季,绝对是人手一杯的解暑利器,甚至连我们亲爱的周董,也深陷其中不能自拔,沦为一名“奶茶中年”。可是在这个全民减肥的时代,总有人会因为对奶茶含糖量的忌惮而忍痛割爱,于是一种“无糖”奶茶就应运而生了,各种管不住嘴又想减肥的人就靠着无糖奶茶解馋,可是,这种奶茶真的就一点糖分都没有吗?答案可能会让你大吃一惊……

奶茶有害吗?奶茶喝多了有哪些危害?

从台湾奶茶在1990年代进入中国内地市场开始,年轻一代就开始喝奶茶。在逐渐成为一种主流休闲饮品后,奶茶店尝到了甜头,接下来就是各种奶茶店雨后春笋般地出现,不得不说,现在的奶茶们更努力了。那么,奶茶你真的会喝吗?

奶茶甜度怎么分?

我们在买奶茶的时候,店员都会问要几分甜,半糖还是全糖,你知道这里边的区别在哪里吗?我们又该怎样按照自己的口味来点呢?

每个城市对甜度定义不同的,这个牵扯到地方人饮食习惯。比如说上海人,果糖放50-60毫升,接地气,对外地人而言,却是很甜;对长沙人来说,15-20毫升就是正常的接受范围,但是对外地人来说,这么淡……

就跟吃菜咸淡一样,每个人对甜的要求都不同。所以会有多糖,正常糖,七分,五分,三分甜,根据客人要求自己来调整不同甜度都是可以的。

无糖:味道很淡,甜度大概和茉莉清茶差不多;

三分甜:刚刚好,因为甜度足够,甜度和茉莉蜜茶相近;

五分甜:其实和三分的区别不大,如果蒙着眼睛喝应该分别不出来;

七分甜:甜味比较明显,稍稍有些腻,喜欢特别喜欢甜食的同学可以试试;

全糖:喝到嘴里的一刹那就明显感到太齁了,甜到发腻。如果你不是嗜甜如命,还是不要轻易尝试了。

这么看来,如果想喝奶茶却又担心摄入过多糖分,是不是选择“无糖”奶茶就可以了呢?并不是!一起来看一下前不久在网上引发热议的奶茶测评。

南都记者发布多款网红奶茶测评

南都记者模拟消费者通过网络端从实体店下单20款网红奶茶,价格从10元到25元不等。除个别没有“无糖”选项外,均要求无糖或不加糖。20款奶茶中有14款宣称“无糖”。

为保证实验严谨科学,每款奶茶含量需大于或等于1000ml。因此,每款奶茶均购买两杯。随后,20款奶茶共40杯被送到广东省食品检验所,进行咖啡因、总糖分、脂肪和反式脂肪酸的成分检验。

鉴定结果出炉

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奶茶有害吗?奶茶喝多了有哪些危害?

奶茶“代言人”周杰伦也因此荣登人民日报,网友甚至笑言奶茶伦通过奶茶喜提人民日报专栏~

奶茶有害吗?奶茶喝多了有哪些危害?

检测结果分析

奶茶有害吗?奶茶喝多了有哪些危害?

1.总糖

14款“无糖”奶茶均检出糖分

20款奶茶中有14款宣称“无糖”,但这14款奶茶均检出糖分,以500g/杯计,每杯奶茶的总糖含量范围为4.45-24.5g,平均含量达到14.8g;最低为“爷茶”的鱼池茶奶(无糖),最高为“Coco都可”的珍珠奶茶(无糖)。

据悉,目前国家对现制饮料的无糖饮料尚无相应标准。

国家卫生计生委发布的《中国居民膳食指南(2016)》建议:每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。按每天两杯奶茶计,则糖平均摄入量达到35.8g,超出了《膳食指南》中的建议摄入量。

2.脂肪

喝一杯奶茶最高可占去近三成每日推荐脂肪摄入量

脂肪是奶制品中常见的成分,能带来良好的风味与口感,但过量的脂肪摄入易引发肥胖。

脂肪检测数据显示,20杯奶茶脂肪含量范围为0.1g/100g~3.9g/100g,平均含量为2.5g/100g;以500g/杯计,每杯奶茶的脂肪含量范围为0.5g~19.5g,最高的是“1點點”奶茶,最低的是“初代”的冰御抹茶,20款奶茶平均每杯脂肪含量达12.3g。

检测结果显示,脂肪含量最多的一杯奶茶可提供19.5g的脂肪,占成人每日推荐摄入脂肪量近3成,而20款奶茶的平均每杯脂肪含量也达到推荐摄入量的18%。

脂肪摄入过量易产生肥胖,也可能导致一些慢性病的发生。

3.咖啡因

鸳鸯奶茶含量最高,商家故意添加咖啡因可能性小

检测结果显示,全部样品均检出咖啡因,含量范围为125-728mg/kg,最高的是米芝莲的香港鸳鸯奶茶,高达728mg/kg。

为何鸳鸯奶茶咖啡因含量这么高?专家表示,这可能与鸳鸯奶茶同时含有咖啡和奶茶有关。奶茶中的咖啡因主要来源于配方中的茶,每种茶的咖啡因含量不同,奶茶的咖啡因含量也不同。而通常每杯茶的咖啡因含量只有每杯咖啡的一半。

从现有的检测结果来看,奶茶样品中咖啡因含量接近配料本底值,商家主观故意添加咖啡因的可能性不大。

4.反式脂肪酸

6款奶茶检出,常食或增患冠心病几率

反式脂肪酸分两种,一种是天然反式脂肪酸,存在于乳制品中,含量很低,尚无研究表明对人体有害。

另一种是非天然反式脂肪酸,它是比普通植物油更稳定,具有耐高温、不易变质、存放久等优点,与动物油相比价格更低廉,可以起到和天然奶油一样的效果,但对人体健康不利。

《中国居民膳食指南(2016)》建议每人每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。因此奶茶消费量大的人群还是存在反式脂肪酸摄入量超过限值的风险。

在不断涌现的网红奶茶背后,奶茶对身体所带来的相关负面影响,也在随之而来。奶茶喝多了到底会有哪些危害呢?

奶茶喝多了有哪些危害?

奶茶有害吗?奶茶喝多了有哪些危害?

1.容易发胖

反式脂肪酸不容易被人体消化,容易在腹部积累,导致肥胖。

奶茶是高糖、高油、高热量。奶茶加的奶精,多由椰子油制成,椰子油中含大量饱和脂肪酸,会加速体内制造胆固醇,血脂肪也会急速上升,形成血管硬化,长时间大量饮用,容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。

曾有统计数字显示,大量饮用奶茶超过三个月,血脂肪及胆固醇都会升高。奶茶只是油和糖的结合,因为奶精并非牛奶制成品,奶茶中又有大量糖分,几乎不含钙还对身体有非常大的伤害。奶茶最好不要天天喝,偶尔解解馋即可。

2.加剧高血压

咖啡因因为本身具有的止疼作用,常与其他简单的止疼剂合成复方。但是,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果。因此,高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时喝含咖啡因的饮料。有些多年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时。

而奶茶中的反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力,容易导致血栓的形成,对于血管壁脆弱的老年人来说,危害尤为严重。

3.诱发骨质疏松

咖啡因本身具有非常好的利尿效果,如果长时间且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响;对于妇女来说,可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是,平日食物中本来就缺乏摄取足够的钙,或是不总是动的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁。

4.紧张时添乱

咖啡因有助于增强警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

5.易患不孕症

研究人员统计发现,每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女,其中约有50名妇女不易受孕。也有些生育专家认为,这是小范围的研究,不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是,研究人员强调指出如果不能从医学上说明不育症的原因,则应考虑不育症与咖啡因有关。

而奶茶中的反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌,对精子的活跃性产生负面影响,中断精子在身体内的反应过程。

6.对胎儿有危害

怀孕期或哺乳期的妇女,过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现,胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸,他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症,影响生长发育。

7.增加心梗危险

美国波士顿大学公共卫生学院的医学家们通过对858例在45~69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究,结果表明,每日饮5杯或更多的咖啡,可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%,而且危险性随着饮咖啡的数量增加而增加。

根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明,反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。

8.易引起糖尿病

芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现,这两个国家都是消费咖啡最多的国家,其结果是,这两个国家中患糖尿病的人数也最多。其中,芬兰人的咖啡消费量居世界之首,该国的糖尿病患者也是世界上最多的。其它北欧国家的咖啡消费量也大,患糖尿病的人数也多。相反,日本人的咖啡消费量在世界上是最少的,糖尿病患者也最少。

研究者分析认为,咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中,尤其是胎儿的肝脏、大脑,使出生后的婴儿可能患糖尿病。

小编有话说:

奶茶伦在接受采访的时候说,“有时候吃东西也是一种享受,你去克制它就不是生活了,网友说能不能再次看到我的尖下巴,很难说,我的珍珠奶茶照喝。”哈哈哈哈真的是很傲娇了~奶茶是不可能戒的,这辈子都不可能的,或许这就是奶茶迷的共同心声。当然,奶茶虽美味,可不能贪杯哦~

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