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满族年俗——忙年

满族文化网 2018-02-09 22:59:47 阅读:

满族年俗——忙年

编者注:我们的民俗专家富察晨枫先生上期发表吉林省满语地名,因为富察晨枫先生年岁很大,不熟悉使用电脑,就用手机书写,每篇写大约三十到四十个地名,已经分十二次发完。1月9日发的文章《黑龙江满语地名》。1月10日发《东北地区以动物命名的满语地名》。1月11日发了文章《东北地区以动物命名的满语地名(续)》。

最近几天,作者富察晨枫先生流感沾染,吃药打针已近一周。身体不适,仍坚持给我们写文章,很让人感动。

今天开始发满洲人传统节日,系列文章,估计四至六期。不周之地,望大家指正,请多多支持为盼。

1月12日已经发出文章《满洲人的传统节日:“小年”》。

1月13 日已经发出文章《满洲人的传统节日:除夕》。

1月14日发文章《满洲人的传统节日:除夕(2)》。

1月15日发文章《满洲人的传统节日:除夕(3)》。

1月16日发文章《满旗人的传统节日:元宵节》。

1月17日发文章《满旗人的传统节日:走百病、添仓节、领神节》。

1月18日发满洲人的传统节曰:《满洲人的传统节日:太阳日、龙抬头日、结缘日、民俗节》。

其后因作者富察晨枫老先生生病,中断一段时间。现在精神状态已经好些,但还需卧床休息。作者带着病通现恢复写作。

2月6日发文章《满洲人的传统节日(八)》。

2月5日发文章《满洲人的传统节日(九)》。

今天发 满族年俗――忙年

满族年俗――忙年

一个多月的打场(冬打脱粒)结束了,关东地区就进入“猫冬”,同时也就开始“忙年”了。

《杀年猪》 关东大地的满族人家,家家生活殷实,家家至少要杀一头或两头年猪。一般到了数九时,天气寒冷,喂的年猪在这样环境和气侯下,长得很慢或根本不长了,也就开始杀年猪了。

这一天亲属朋友都要前来帮忙杀猪,一般杀猪匠都是请来的。晚上请来的亲戚邻居以及朋友们聚到一起吃年猪肉。剩下的肉切成方形块放进大缸里,大缸上面先覆盖一些雪,然后泼上让水结冰,这些肉以备过年前后食用。

《忙年》 家中的主婦们实际在入冬后就己经在忙年了。她们在春节前要为家里所有成员做新棉衣和鞋。在那个年代里,没有缝纫机,一切只靠手针操作。“四天汗禤五天鞋,七天裤子八天袄”,为的是全家人过年都能穿上新衣裳。

家庭主婦刚忙完全家人穿的,马不停蹄地进入过年的“干糧”和一些菜肴的准备工作。

蒸豆包、撒年糕,蒸好了要冻上,以备过年间食用。小年过后,关冬满族人习惯包冻饺子,一般人家都要包上一袋(50斤)白面的冻饺子。光准备馅就得一两天时间。然后几个家庭能包饺子的组成团,集体到某家去包饺子,一般都忙到后半夜,主要是“爽手”,简洁方便。还有的人家把菜做好冻起来,像猪蹄、红烧肉、扣肉、鸡肉等,图的就是快捷方便。

《年纸单子和打年纸》 过年,家家都要置办年货。家境殷实的人家在小年过后要打“年纸单子”。年纸单子就是把过年所需物品写在一张纸上,然后去集镇觉熟的买卖家(商铺),商铺老板会让“跑堂的”(店小二或学徒的)去按年纸单子的货品称好並打好包装,装到车上或爬犁上,双方谈好价格付扻后走人。

由于天灾、疾病或其它原因造成家庭困难无钱置办年货,可找一个商铺认可或信任的人在商铺赊购年货。事前也同样开具一张年货单子,但这个单子叫“打年纸”。老板将单子物品打包之后,在“打年纸”的单子开具钱额、还扻日期和利息等事项,三人摁完手印后各自走人。

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